凝聚力量，创新发展——多元化的国际交流平台

    2014年11月26日至28日，由中国烹饪协会主办的2014（第三届）国际餐饮博览会在北京国家会议中心举办。此次餐饮博览会以“凝聚力量，创新发展”为主题，以“合作、发展、共赢，与全球餐饮产业伙伴携手走向成功”为宗旨为餐饮行业及供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的平台。集中展现行业在品牌化、专业化、规模化和国际化的发展新方向。

    名家云集——餐饮行业的盛会

    本届餐博会与北京世界博览会同期同地举办，吸引了全球30余个国家餐饮食品展团，带来了数千种全球食材、食品、餐饮设备，打造国际餐饮食品大舞 台。同时，本届餐博会邀请到李锦记、联合利华饮食策划、可口可乐、正大集团、中粮、欣和、鲜和、欢乐和食、天子星、天财商龙、雄伟科技、奥琦玮、英联斯 特、安琪酵母、韩博科技、雅星陶瓷、新疆特色美食展团等国内外优秀品牌餐饮企业，共同唱响服务餐饮产业链的主旋律。

    未来餐厅3.0 ——餐饮业的风向标

    "未来餐厅"项目是由中国烹饪协会打造的主题品牌活动。作为餐饮行业风向标，此版本主要以如今发展势头较为强劲的火锅业态为载体，通过模拟餐厅 实景立体布置，直观地向人们展示了新设备、新科技、新概念、新服务的餐饮模式，将新经营模式与餐厅实际经营管理融合连接。“未来餐厅3.0”以先进的科 技，前沿的市场理念，展现了餐饮业未来的发展方向，以解决方案的形式探索如何应对餐饮行业"四高一低"的行业难题，引入"鲜合模式"餐饮业现代管理理念， 集成化节能设备应用，大数据网络模块计算，食品安全溯源系统，全面保障餐厅节能降耗，高效经营，精准营销。

    中西名厨同台对决——视觉与味觉的饕餮盛宴

    此次博览会还邀请到了国际级名厨与中国烹饪大师同台展现厨艺，中西方饮食文化的巅峰对决，不仅大饱眼福，也令人对厨艺世界的神奇精彩赞叹不已。

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